Description
Il Museo Escoffier dell’Arte Culinaria, unico in Francia, è stato inaugurato nel 1966 e presenta un panoramica completa sull’universo della cucina francese. Scoprite il fascino di un’autentica casa di paese del 18° secolo, piena di ricordi. Dieci sale espositive su 300 m2: vecchi fornelli, orto provenzale, collezione di menù, sculture in zucchero e cioccolato, ufficio e biblioteca del Maestro della cucina, nonché uno spazio interattivo per i bambini.
Mostra temporanea :
Il Museo proroga la mostra «Auguste Escoffier, un umanista» fino al 31 ottobre 2024. Al di là dell’immagine di «cuoco dei re e re dei cuochi», Auguste Escoffier fu un umanista e un precursore, come dimostrano le sue numerose iniziative nel campo della trasmissione del sapere, dei fondi di mutua assicurazione e del fondo di previdenza, e della lotta al pauperismo. Anche se meno noto al grande pubblico, il suo altruismo guidò le sue azioni per tutta la vita.
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